এবার টাঙ্গাইলের ‘চমচম’ পেল জিআই স্বীকৃতি

  নিউজ ডেস্ক
  প্রকাশিতঃ সকাল ০৯:৪০, শনিবার, ১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪, ২৭ মাঘ ১৪৩০

‘মিষ্টির রাজা’ খ্যাত এ চমচম পেয়েছে ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) স্বীকৃতি। ফলে আনন্দিত ব্যবসায়ী ও চমচম প্রেমীরা। তারা বলছেন, স্বীকৃতির ফলে টাঙ্গাইলের চমচম আরো প্রসারিত হবে।

প্রবাদে বলা হয়, ‘চমচম, টমটম ও শাড়ি, এই তিনে টাঙ্গাইলের বাড়ি।’ টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচমের কথাতো জানে সবাই। কেবল নামেই নয়, আকৃতি আর স্বাদ-গন্ধেও এই মিষ্টি সেরাদের সেরা।

‘মিষ্টির রাজা’ খ্যাত এ চমচম পেয়েছে ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) স্বীকৃতি। ফলে আনন্দিত ব্যবসায়ী ও চমচম প্রেমীরা। তারা বলছেন, স্বীকৃতির ফলে টাঙ্গাইলের চমচম আরো প্রসারিত হবে।

টাঙ্গাইল জেলা প্রশাসকের আবেদনের প্রেক্ষিতে ভৌগলিক নিদের্শক পণ্য (নিবন্ধন ও সুরক্ষা) আইন ২০১৩ অনুয়ায়ী সম্প্রতি টাঙ্গাইলের চমচমকে জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে।

উল্লেখ্য, টাঙ্গাইলের চমচমের রয়েছে প্রায় ২০০ বছরের ইতিহাস। দশরথ গৌড় নামে এক ব্যক্তি ব্রিটিশ আমলে আসাম থেকে টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়িতে আসেন। তিনি যমুনার পানি ও গরুর খাঁটি দুধ দিয়ে প্রথমে চমচম তৈরি করেন।

বিষয়ঃ বাংলাদেশ

Share This Article

বিশ্ব বাজারে কমেছে জ্বালানি তেলের দাম

রাশিয়ার পাঁচ শতাধিক ব্যক্তি-প্রতিষ্ঠানের ওপর নিষেধাজ্ঞা দিল যুক্তরাষ্ট্র

আমাকে নিয়ে কেন এত লোকের সমস্যা: শ্রাবন্তী

আমেরিকা ও ইউরোপের চাপিয়ে দেওয়া সিদ্ধান্ত শেখ হাসিনা গ্রহণ করেননি, এটাই বড় সাফল্য!

মার্চে দুর্ভিক্ষ সৃষ্টির আন্তর্জাতিক ‘চক্রান্ত’, যা বললেন প্রধানমন্ত্রী

বাংলাদেশে ৫০ হাজার টন পেঁয়াজ রপ্তানির অনুমতি ভারতের

গাজায় ইসরায়েলি হামলায় ২৪ ঘণ্টায় শতাধিক নিহত

রমজানে নিত্যপণ্যের সংকট হবে না: প্রধানমন্ত্রী

ক্ষমতার অপব্যবহার যেন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে, বিচারকদের রাষ্ট্রপতি

বিশ্ব ব্যাংকের সহায়তা অব্যাহত থাকবে: প্রধানমন্ত্রী


রাষ্ট্রপতির ‘এগিয়ে যাবে বাংলাদেশ’ বইয়ের ইংরেজি সংস্করণ প্রকাশিত

নির্বাচনের পর প্রধানমন্ত্রীর প্রথম সংবাদ সম্মেলন আজ

চিনির দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত থেকে সরে এলো সরকার

ঢাবির ভর্তি যুদ্ধ শুরু

‘পাঁচ বছরে সরকারি দপ্তরে চাকরি পেয়েছেন ৩ লাখ ৫৮ হাজার জন’

আমরা শুধু অপতথ্য ও ভুল তথ্য প্রতিরোধ করতে চাই : তথ্য প্রতিমন্ত্রী

দেশে নিবন্ধিত জেলের সংখ্যা ১৮ লাখ ৩৪১৮ জন : প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী

স্পিকারের সঙ্গে বেলজিয়ামে নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূতের সাক্ষাৎ

বিচারকের নতুন পদ সৃষ্টির উদ্যোগ নিয়েছে সরকার : আইনমন্ত্রী

‘দেশে ৪০ শতাংশ শিশু নির্যাতনের শিকার হয়’

ইতিহাস বিকৃত ও বঙ্গবন্ধুর অবদান অস্বীকার এক শ্রেণির মানুষের মজ্জাগত: প্রধানমন্ত্রী

আর কাউকে ঢুকতে দেওয়া হবে না, রোহিঙ্গা অনুপ্রবেশ প্রসঙ্গে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী